LT News - шаблон joomla Оригами
07 квітня

Особливі рецепти та дотримання традицій: викладачі інституту розповіли про святкування Великодня

- Христос Воскрес! - Воістину Воскрес! Саме такими висловами обміняються українці у світлий Великодній День. Напередодні великого християнського свята журналісти сайту навчально-наукового інституту української філології та соціальних комунікацій вирішили дізнатися, як святкують Великдень викладачі інституту та яких традицій вони дотримуються.

Директор ННІ УФСК Ігор Погрібний зазначає, що для нього та його сім’ї Великдень — це насамперед родинне свято.

- Це свято дійсно родинне, тепле і світле. Щодо традицій, то чогось особливого у нашій сім’ї немає. Ми уже з року в рік освячуємо вербу, а принісши її в дім, б’ємо один одного, приказуємо, щоб росли здоровими та щасливими. Згодом дружина Олена Олександрівна у середу звечора заварює її, а вже у чистий четвер ми намагаємося чим найшвидше прокинутися і вмитися цим настоєм. Також уже традиційно дружина на Великдень випікає паски, а зранку ми йдемо із кошиками до церкви, аби освятити продукти. Колись, коли ще сини були меншими, то кожен до церкви ніс свій кошик: у мене- найбільший, дружина — трохи менший, сини- середні, а от донечка — найменший, - пригадує Ігор Іванович.

DSC00156 копия

Заступник директора ННІ УФСК із виховної роботи Ганна Клименко розповідає, що уже традицією стало ходити із донею до церкви, аби освятити Великодню випічку.

- Недавно доня взяла участь у майстер-класі з писанкарства, що проходив у Музеї рушника, відтак має свою писанку на цьогорічне Великоднє святкування. Сьогодні ми також разом із дітьми фарбуватимемо яйця фарбою, прикрасимо Великодніми наліпками. Уже традиційно освятимо Великодній кошик у Свято-Троїцькому храмі, а от уже після церкви дома завше запалюємо свічечку, що приносимо з таїнства освячення, - зазначає Ганна Андріївна.

29791007 1701805433271134 5614639728850819820 n

Сівцова Тетяна, секретар дирекції ННІ УФСК, у свою чергу розповідає, що збереження сімейних традицій є запорукою щасливої сім`ї. Саме опираючись на цю істину, їхня сім`я має багато звичаїв, що передаються з покоління в покоління.

- Однією з таких традицій є святкування Великодня. Підготовка до цього свята розпочинається ще з чистого четверга, коли відбувається генеральне прибирання будинку та обов`язкове купання удосвіта. У суботу ми випікаємо паски та фарбуємо обов`язково в цибулинні яйця. Процес випікання пасок об’єднує всю родину: я готую тісто, а чоловік і донечки займаються оздобленням.У неділю ми прокидаємось о 3 годині та, зібравши   кошики, ідемо до церкви. Таїнство освячення по-особливому захоплює дітей, і вони з нетерпінням чекають цього дня. Прийшовши з церкви, наша родина сідає за стіл «розговлятися». Освячену паску обов’язково розрізає найстарший у сім`ї, читаючи молитву, - розповідає Тетяна Валентинівна.

Про освячення Великоднього кошика під відкритим небом розповіла викладачка кафедри українського мовознавства і прикладної лінгвістики Галина Ярмоленко.

- Ми із чоловіком постимо лише останній тиждень перед Великоднем, але робимо це традиційно, з року у рік. У цей День ідемо разом не до церкви, а у нас є місцина між будинками, куди приїздить священник і проводить церемонію освячення. Коли на вулиці справжня весна і все довкола зелене, то це дійство надзвичайно гарне. Опісля такого освячення, ми приходимо додому і “розговляємося”, смакуємо смаколики та паску, яку, до речі, випікає невістка, - розповідає Галина Анатоліївна.

Передала традиції з покоління в покоління і Зоя Денисенко, викладачка   кафедри українського мовознавства і прикладної лінгвістики. За її словами, традиції Великодня у її родинні дотримуються і поважають.

- Паски я сама печу, так, як мене вчила мама. Разом із чоловіком ми йдемо до церкви та освячуємо кошик, а от уже після такого дійства приходимо додому, чекаємо рідних у гості та сідаємо за святковий стіл. Традиційно цокаємося яйцями, у нас це називається “навбиток”. За останні роки прослідковуємо, що завжди перемагає дід. І ось так у родинному колі святкуємо Великдень, - розповідає Зоя Миколаївна.

Про традиції своєї сім’ї, зокрема, про процес випікання пасок розповіла викладачка кафедри методики навчання, стилістики і культури української мови Наталія Руденко.

- Випікання паски у нашій родині завжди було своєрідним дійством. Пекти і виробляти паски мене навчила моя бабуся. Скільки себе памʼятаю, ми завжди це робили разом, і зараз я роблю це так, як мене навчили змалечку. Для паски у нас є сімейний рецепт, який вибрала моя мама, а от прикрашати і виробляти її завжди доручається мені. У форму кладеться невеличкий плескатий шматочок тіста, якому надається кругла форма і вирівнюється на дні посудини. Потім робиться обід, край, що огортатиме паску. Сама паска прикрашається зверху різними виробами із тіста: ялинкою, квітками, сонечками, інколи – голубами, тому стає схожою на коровай, а ще зверху ми обмазуємо її яйцем та посипаємо горіхами. За традицією, я обираю найкращу паску та вкладаю її у Великодній кошик, - зазначає Наталія Петрівна

Отож, у переддень Великодня наша редакція сайту бажає кожному із вас миру, затишку і спокою в оселі. Нехай кожна мить вашого життя буде сповнена сонячного світла.

Христос Воскрес!

Прес-служба ННІ УФСК

Фото із особистого архіву Ігора Погрібного

Фото зі сторінки соціальної мережі "Фейсбук" Ганни Клименко

Головне фото

Оцініть матеріал!
(0 голосів)